La recette facile du Banana Bread

Hello par ici, j'espère que vous allez bien. On se retrouve aujourd'hui avec un petit article food. Ça faisait tellement longtemps que je n'en avait pas fait, et pourtant je passe mon temps à faire la cuisine ^^. C'est donc décidé, je vais essayer d'en faire plus souvent. Et en plus ça me donnera une excuse pour faire de bons gâteaux et de bons petits plats.

La recette facile du Banana Bread

C'est quoi ? Pourquoi j'aime tant ça ?

Le banana bread ou pain à la banane en français est un gâteau typique américain. En France on le trouve beaucoup dans les coffee shops. C'est d'ailleurs comme ça que j'en ai mangé pour la première fois. C'est un peu le genre de gâteau qui ne paye pas de mine de prime abord, mais qui une fois qu'on a croqué dedans nous rend totalement accro. 

Ce qui est top avec ce gâteau, c'est qu'il est facilement adaptable en version vegan.

Pourquoi j'aime tant ça ? Et bah tout simplement parce qu’il est trop bon. Étant une grande fan de banane et de gâteau (gourmandise quand tu nous tiens ^^), je ne peux qu'aimer les banana breads. Ce que j'aime par-dessus tout c'est que c'est un gâteau à la fois léger et avec plein de goût. Le seul problème que je pourrais lui trouver c'est qu'il n'y en a jamais assez. A peine sorti du four qu'il commence déjà à disparaître ^^.

Recette

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 100 g de sucre
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 bananes moyennes bien mûres (+1 pour la déco si vous le souhaitez)
• 85 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de lait
• 2 œufs 

Préparation :

1. Préchauffer le four à 165° C (thermostat 5-6). 
2. Mélanger la farine, la levure chimique et le sel. 
3. Écraser les banane en purée, puis ajouter le sucre dans le mélange.
4. Mélanger les deux préparations ensembles.
5. Ajouter le beurre et le lait à la préparation. 
6. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. 
7. Ajouter les œufs et bien mélanger. 
8. Verser la pâte dans le moule de votre choix (ça peut être sympa de faire ça dans des petits moules à financiers pour avoir des petites versions). 
9. Si vous le souhaitez vous pouvez utiliser une banane pour la décoration. Il y a plusieurs possibilités, une entière, la moitié d'une, deux moitiés, pleins de petits morceaux. C'est selon les envies et l'imagination du moment. 
10. Faire cuire au four à 165° C pendent 55 à 60 min .

Il ne vous reste plus qu'à déguster. Petit conseil, c'est encore meilleur chaud.

Vous en avez déjà mangé ? Vous aimez ?

XoXo.